教科学子三下乡:滋味华夏,美食你知多少

时间:2023-07-13浏览:14

(通讯员 方登垅 李袁潇)为强化同学们对中国传统文化的认同,培养同学们的爱国情怀和民族意识,增强同学们的民族自豪感,湖北第二师范学院四叶草青年志愿服务队第三分队志愿者来到湖北省荆州市监利县分盐镇浩宇制衣厂暑期托管班为同学们带去一节认识中华传统美食课。在课堂上,志愿者老师通过提问的方式,让同学们自行述自己所了解的中华传统美食,同时对同学们的回答进行罗列,同学们认真倾听,积极与志愿者老师互动。品味华夏美食,从胃开始,读懂中华。中华美食折射的,除了文化还有人性;烹饪方式的改进,始发于人们的创新思维,起源于人们精益求精的追求。捧起一碗,执起一筷,于色香味俱全的中华美食中。人类的历史一直伴随着烹饪演化的进程,那些曾在时光中留下匆匆脚步的食物,或许依然留存世间的某个角落。从火的独特运用,到器具的出现,从地域性口味的融合到饮食风尚的流变,滚滚红尘中,中国人用食物感知世界,也从食物中窥见过往。

(图为志愿者老师提前备课)

(图为同学积极举手回答问题)