（通讯员 王铄辉）中国有句俗话说“民以食为天“，食物是人类赖以生存的物质基础。我国的食品不但种类繁多，而且食品加工和烹饪技术更是独树一只，食品安全在我国十分重要，是一项关系国际民生的”民心工程“。7月27日，湖北第二师范学院四叶草青年志愿服务队在监利思源小学开展了一节普及食品安全的课堂，学生们大多是留守儿童，在家里也就吃的十分随意，肚子饿的时候常常摘路边水果充饥，这个时候食品安全知识就显得尤为重要，每年我国食物中毒的人数超过20万人，所以食品安全的普及是十分重要的。
（图为志愿者在播放关于食品安全的ppt）
（图为学生们在观看食品安全方面的官方会议）